●●●焼きねぎのお浸し●●●

以前お料理上手でお酒飲みの、私の親友が作ってくれた逸品。とーってもかんたんで、しかもおいしいので、私の夫のお気に入り。たまたま太いねぎが届いたので、思い出して作ってみました。

材料/4人分
白ねぎ/3本 だし/50cc
醤油/大さじ1/2 糸がつお

作り方

1.白ねぎは、3〜4cm長さに切ります。テフロンなどの油のいらないフライパンで表面に焦げ目がつくように焼きます。

2.1にだし、醤油を入れて、全体になじませます。器に盛り、糸がつおをのせて、できあがり。