1.なすは、サイコロ状に切ってみずにつけておきます。

2.お鍋にAのごま油を熱し、水気をふいた1を炒めて、しんなりしたら、残りの調味料を加えます。

3.豆腐に2をのせて、白ねぎを添えます。