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さつま芋と紫芋の甘辛煮
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bbsでおなじみのNAOMIさんおすすめです。粗食のススメの幕内さんのレシピを紫芋でアレンジされています。シンプルで素材の甘味を活かした逸品ですね。
材料(4人分)
さつま芋/2個
紫芋/1個
A(醤油・みりん/各大さじ２)
作り方
1.芋は、皮付きのまま、乱切りに切ってから、ひたひたの水
に入れてゆでます。
2.はしに芋がよく通ったらAを入れて、できあがり!!
