●●●おかひじきの白あえ●●●
おかひじきって、あんまりなじみがなかったけれど、食べてみたらおいしいの! 　子どもも大好きになっちゃった。ゆがく時は、シャキシャキの歯触りを生かしてね。カルシウムやビタミンＡ、食物繊維がたっぷりだよ。

作り方(4人分)
おかひじき/2パック 豆腐/半丁
かまぼこ/　1/2枚 塩/少量
A(白みそ/大さじ１・砂糖小さじ1・みりん、塩、薄口醤油/各少量.白ごま/大さじ２) 　

作り方

1.おかひじきは、塩をひとつまみ入れた熱湯で1〜2分茹で、一口大に切ります。かまぼこは、細切りにします。

2.豆腐は、茹でるか、電子レンジで加熱ししてしばらくおき、しっかり水きりし、A の調味料とよく混ぜ合わせます。

3.1を2でよく和え、上から削りかつおをふります。

豆腐の水切りは、キッチンペーパーに包んで、レンジ500wで焼く2〜3分加熱。冷えていく間に水を出します。