| カルシウムなどのミネラル豊富なひじきのサラダです。 |

| 生ひじき/1カップ | 鶏ささ身/3本 |
| キャベツ/ 1/4個 | プチトマト/8個 |
| A(マヨネーズ/大さじ2、酢/大さじ2、練りごま/大さじ1) | 塩、こしょう/各適量 |
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1.ひじきは、洗ってごみをとり、2センチくらいに切っておきます。キャベツはせん切りにして、塩をふってしんなりさせ、水で洗って水気を絞っておきます。プチトマトは、細かく切っておきます。 2.ささみは、筋をとって茹でるか電子レンジで加熱して、細くさいておきます。 3.1と2をボールに入れ、塩、こしょうして、Aでよく和えます。 |