●●●セロリきんぴら●●●

最近娘とともに、セロリにはまっています。こんなにおいしいものだったなんて・・・。少し甘味をつけたきんぴらです。

材料(4人分)
セロリ/ 1/2株 ごま油/大さじ１
みりん、醤油/大さじ２ 砂糖・すりごま/各少量

作り方

1.セロリは、茎の部分だけ使います。筋をとり、10ｃｍ長さのうす切りにします。

*葉は、スープや炒めもの、サラダに使ってね。

2.フライパンにごま油を熱し、1を炒め、しんにりしたらみりん、砂糖を加え、最後に醤油をふり、火をとめてすりごまを和えます。