●●●アジのたたきなます●●●

新鮮なアジを薬味と混ぜて食べるこの料理は、漁師さんたちのごちそうで、「なめろう」とも呼ばれています。アジには、DHAやEPAの他、疲労回復を促すビタミンＢ群が多く含まれています。とってーも簡単で、お酒の魚にぴったり! 　あつあつごはんにのせても、おいしーっ!

材料(4人分)
アジ(上身)/2尾分 シソ/３枚
小ねぎ/3〜4本 ショウガ/適量
ごま/大さじ1〜2 白みそ/大さじ1
酒/大さじ2 　

　作り方

1.アジは、包丁でよく叩きます。

2.1に、刻んだシソ、すったショウガ、小ねぎ、ごまを混ぜ合わせて、酒でのばしたみそでよく和えます。