赤ジソ柑橘ジュースとゆかりnew

カボチャの種

冬瓜の皮

鶏肉の油

ビワのコンポート

北野農園さんの水なす-浅漬けの糠も我が家の子に

筍の姫皮とクローバーの和え物

干しイチゴ

オイルサーディンの油

固いブロッコリーの芯でスープ

干し柿の皮

干しダイコンでお煮しめ

柿のコンフィチュールとごまあえ

梅干しの種で梅醤油

野菜を干す

干しキュウリ

黒豆と黒豆の煮汁の残りは・・・

里芋のむき方

まかない料理は素敵

鱧鍋堪能

大根おろしのしぼり汁

おダシか肥料か?

スイカの皮

山芋の皮の唐揚げ

BBSで盛り上がった粉だし

残り物ふりかけ

伊勢えびの食べ方

寿司やさんの使いまわしテクニックを学ぶ

どこまで食べられる?

固くなったパン

クズ野菜のマリネ

残り汁は、無駄なく使いまわし。

甘味を出すには玉ねぎを利用する。皮や根も食べてしまう。

いい塩を使う。

旨味のもと、干しえび

すばらしきフキの筋タワシ

お茄子はスポンジ

ミツバの花が咲きました

何度でも豆苗

フルフルさんおすすめローリエでチャーハン

火加減注意!

皿洗いを楽チンに

炒めものを減らすテクニック

発泡スチロールの箱で保温調理

だしをまとめてとっちゃう。