山芋の皮の唐揚げnew

山芋、長芋の皮。いつも捨てていたけれど、片栗粉をつけて揚げてみました。モチモチしてとてもおいしいです。

生ゴミも減り、もう1品も増えて一石二鳥です。

ウドや固いブロッコリーの茎もおいしいですよ。テンプラにしてもよいですね。